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威海夜场,“文登学”扳倒“洋酒”
发布时间:2014-08-10

夜幕降临,华灯初上,威海各大夜场便热闹起来。

    晚9点,在一家夜总会当服务生的小王手托一个盘子,忙着挨个房间送酒水,一溜儿小跑。

    每一次, 托盘上都是三四瓶特制四星“文登学”酒,四瓶“绿茶”。

    在一个包间里,韩国人朴先生正与两个朋友小聚。打开一瓶文登学,倒四分之一杯,然后用绿茶斟满,最后加一冰块,三人举杯,一饮而尽。他们边喝边唱边聊,一会儿功夫,小王又应声进来送来一瓶“文登学”,外加四瓶绿茶。

    该夜总会经理王先生告诉记者,来这里的客人基本上都是韩国客人,他们的消费酒水全部是“文登学”酒,每晚都需要几十箱。

    而在市区另一家韩餐店里,里里外外坐了四、五桌韩国客人,他们点的仍是“文登学”酒加绿茶。

    这一独特的喝法引起了记者的兴趣。

    经店老板引荐,记者与一位韩国客人聊了起来。

    朴先生来威海10年了,投资开办了一家电子加工企业。晚上,他就会约三五好友,找个韩餐店小聚,边喝边聊,一喝就是大半夜。

    说起他们的这种独特喝法,朴先生说,这种喝法已经五、六年了。他们在夜场喝酒休闲,以前多以喝洋酒为主,但慢慢发现,洋酒多是假酒,于身体不利。经过反复比对、尝试,他们觉得“文登学”酒口味纯正,质量可靠,配以绿茶,既有了洋酒的味道,又入口淡雅,好喝不上头。于是,他们不约而同的放弃了洋酒,选定了“文登学”。

    洋酒败走威海夜场,“文登学”酒独领风骚。

    韩国人对饮食是相当挑剔的,特别是酒水,他们的要求几近苛刻。“文登学”酒威海办事处经理宋浩说,韩国人对“文登学”酒的品鉴力非常强,无论哪一款“文登学”酒,一喝就能鉴别出来,甚至哪是多年的陈酒、哪是刚出厂的新酒都能分辨出来。

     没有多年的历练,没有对“文登学”酒极度的钟爱,是达不到这种境界的。

    有一次,几个韩国人在夜场喝酒,与服务人员发生了争执,说是夜场为他们提供了假的“文登学”。这可是关系声誉的问题,夜场老板马上找到经销商,出面解释。原来,是因为瓶盖的问题,厂家为了防伪,只是对瓶盖进行了改进。原来是一场误会。

    一个小小的变化,韩国人都会看得很重,何况酒的质量。

    选定“文登学”酒,他们看重的正是“文登学”酒的品质,这也正是“文登学”扳倒洋酒,占据夜场主导饮品的决定力量。

    “文登学”酒威海办事处经理宋浩说,目前,威海夜场95%以上的韩国人喝“文登学”酒,而这一销量占威海市场总销量的七成以上。

    那么,韩国人为何如此钟爱“文登学”酒?

   “文登学”酒质量始终如一,重品质、不跟风,造就了韩国人特有的饮酒风格。

    纵观威海白酒市场,各种品牌的酒轮番抢滩,试图霸占威海市场,但总是昙花一现,风光一时。他们抓住部分消费者猎奇心理和跟风心理,或凭一时的口感,或靠优惠促销,或搞噱头,一阵狂轰乱炸,搅得白酒市场狼烟四起,一团浑水,真假难辨。虽然暂时抢得了一定销量,但细心的消费者发现,有的厂家甚至连一条像样的发酵、制曲生产线都没有,质量保证更无从谈起。

    作为烟威地区白酒的主导品牌,“文登学”酒面对市场风云,却显得淡定自如。他们不浮躁、不跟风、不急功近利,而是潜下心来抓质量、抓创新,保证品牌的影响力。因为,他们深知,只有高品质、硬品牌,企业才能走得更远。

    于是,他们经得起各种利益的诱惑,像守护命根子般守护着那片神奇的地下老酵池,常年坚持自我发酵、制曲、酿造,不断创新工艺,保持酒品的稳定性。并且从地下储藏到洞藏,走出了一条别人不可企及的新路。

    砸了什么,也不能砸了“文登学”的牌子,这是“文登学”品质始终如一的承诺。

    面对社会上各种对低度白酒的质疑,颐阳酒业没有丝毫动摇,他们一如既往地高举五粮大旗,义无反顾地向白酒低度化、品质化、高档化进军。

    中国白酒协会专家认为,白酒低度化是不可逆转的发展趋势,不仅以清淡爽口的口感深受消费者喜爱,而且从养生的角度来看,更有利于人体健康。韩国人对此领悟得透彻,因此深爱“文登学”。

    而要保证白酒低度化却并非易事。这里面的技术要求更加严格,既要保持酒的品质,又要将酒度降到理想的度数。同时在对低度白酒生产中,经过对原酒的吸附、过滤等处理,还可减少白酒中的杂味,有利于饮者身体健康。

       颐阳酒业董事长于海先说,无论市场如何变幻,我们就是要致力打造白酒低度化的品牌,让广大消费者真正喝到高品质、健康的白酒,引领健康饮酒的新时尚。

    在威海夜场扳倒了洋酒,仅是“文登学”品质的一次考证。挑剔的韩国人对“文登学”酒已是情有独钟,我们威海人还疑虑什么?

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