作为山东省重点粮食白酒生产企业之一，多年来，颐阳酒业集团始终坚持“规规矩矩生产，实实在在酿酒”的生产理念，坚持自我酿造，自我发酵，打造自主品牌。

常言道：“水是酒的血，酒曲是肉，粮食是骨。”为了打造白酒精品，集团深抓各个环节，每一个细节都十分考究。百年威海酒使用被国家著名酿酒专家于桥先生称为“酿酒环境，华夏一绝”的地下发酵车间，采用五粮酿造工艺，配合昆嵛山矿泉水精心酿造而成，并将优级原酒贮存于昆嵛山仙洞恒温洞藏，加速老熟，极大地提升了品质，一直以来深受消费者青睐。

白酒秉承传统的蒸馏工艺，工艺独特，品种繁多，随着饮酒习惯的改变，白酒消费正逐步走向高品质方向。基于此，颐阳酒业集团聘请专业品酒大师反复试验，精心调制出具有威海人个性和性格的纯粮酒。在不久的将来，百年威海定能成为威海城市的“新名片“。